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L'azienda in 5 W

 
Antica Ricetta Martinese è l'impronta in terra generata dal vento, soffia tra ulivi secolari e
rende sostanza ogni forma di tradizione enogastronomica con marchio Made in Puglia.
 
Chi?
Siamo un'azienda prestata allo sviluppo della territorialità, figlia del tempo e portavoce di
un'antica sensibilità d'arte norcina e casearia, garanzia d'alta qualità e sinonimo di primizia ed
eccellenza.
 
Che cosa?
Selezioniamo materia prima assoluta ed incontaminata al netto di specifiche lavorazioni tenute
in Vita secondo la voce del popolo e la penna del tempo.
Stimoliamo la percezione sensoriale in ogni sua sfaccettatura giustificandone causa ed effetto
per ogni nostra singola proposta.
 
Quando?
Immaginiamo la temporalità come il più astratto dei concetti. Il divenire è alla base della nostra
disciplina. Concettualità e manualità si fondono sempre e senza sosta annullando la percezione
di tempo ma generando una linea continua capace di unire nozioni antiche a prodotti del
prossimo futuro.
 
Dove?
Suggeriamo nel nome stesso la nostra culla natia, Martina Franca, città d'arte barocca,
affacciata come d'incanto sulla Valle d'Itria, sorge sulle propaggini meridionali della Murgia
Pugliese. Bellezze naturali e architettoniche fanno da cornice ad una secolare tradizione
enogastronomica.
Rinomata per le carni pregiate, spicca indubbiamente il pluripremiato Capocollo di Martina
Franca, fiore all'occhiello dell'intera nostra offerta.
 
Perchè?
Il nostro compito è quello di tenere in vita piaceri ormai reconditi, seppelliti da interessi ed
evoluzioni commerciali volte ad accontentare una richiesta massiva da parte di una società
attuale che non può più correre il rischio di confondere il sano dal cattivo. Per scelta, la nostra
offerta abbraccia una sfera di prodotti limitata e ricercata, al fine di far prevalere la Qualità sulla
Quantità, binomio da sempre in netta contrapposizione.

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