Ricetta in cinque passaggi:
Presentazione:
È il più piccolo dei Caciocavalli, la forma e le dimensioni di un neonato in fasce gli sono valse
l’appellativo di "baby".
Ingredienti:
Prodotto da latte intero di mucche della Valle d’Itria.
Preparazione:
Stesso iter produttivo del classico Caciocavallo, ma il formato mini e i tempi di stagionatura
più brevi gli conferiscono un sapore tutto suo, più delicato e fine con chiari sentori di latte,
percepibili ad ogni assaggio, coadiuvati da un retrogusto dolce e gradevole di erbe selvatiche.
Conservazione:
20 giorni di stagionatura.
Curiosità o consiglio:
La consistenza ed i pochi giorni di stagionatura lo avvicinano ad un prodotto particolarmente
noto della sfera casearia, comunemente conosciuto come "scamorzone".
il tuo carrello è vuoto 
Pronta consegna
